Lani sam probala uz paradajz uzgojiti dragoljub i neven na mom balkonu, al me u šumi paradajza s dragoljubom i nije nešto išlo... S razlikom od ove godine, paradajza je bilo manje, ali je zato dragoljub cvjetao, odnosno još cvjeta...I kad je već tome tako zašto ne probani nešto drugačije, nešto novo...
Šarena salata
cvijetovi bundeve
cvijetovi dragoljuba
listovi dragoljuba - mladi
cvijetovi nevena
zelena salata
paradajz
pečena puretina
tvrdi sir
dressing po želji
salatu, mlade listove dragoljuba, cvijetove očistiti, odvojiti latice i oprati, osobito dobro oprati i očistiti cvijetove bundeve, jer se u njih rado uvlače kukci, paradajz, meso i sir narezati na kockice, pomješati, začiniti...
Okus, miris, tek, ništa spektakularno drugačije, ništa osobito drugačije nego što je to i druga "zelenjava", no boje sigurno daju drugu energiju hrani...
Nije to ni jedino cvijeće koje je jestivo, već jedemo cvjetaću, brokulu, artičoku zašto nebi probali cvijet jabuke, cikoriju, crvenu djetelinu, maslačak, tratinčicu, mačuhicu, rani jaglac, ljubičicu, ružu, ružmarin, lavandu...
Prije nego se upustite u skupljanj i branje cvijeća za svoje šarene salate, prvo morate biti sigurni što berete i da li je to što berete stvarno jestivo cvijeće, a potom još i gdje berete...
U svakom slučaju ako se odlučite dobar tek.
